將經(jīng)濟(jì)酒店轉(zhuǎn)為主題酒店 總共要分幾步?
新聞來源:宏輝智通 發(fā)布日期:2016-11-01 瀏覽次數(shù):2014
主題酒店發(fā)展的趨勢是在經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)中也加入文化因素,從而將普通經(jīng)濟(jì)型酒店升級(jí)為具有獨(dú)特吸引力的主題式經(jīng)濟(jì)型酒店。
從2000年開始,中國酒店業(yè)的神經(jīng)都被經(jīng)濟(jì)型酒店所牽動(dòng)。經(jīng)歷了8年的井噴式發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)也不可避免的進(jìn)入了紅海的激烈競爭中。長期保持高入住率已經(jīng)成為回憶,但主題酒店做為酒店里的藍(lán)海開始擁有了較穩(wěn)定的客源和不錯(cuò)的口碑,那么經(jīng)濟(jì)型酒店可以更改畫風(fēng)變?yōu)橹黝}酒店嗎?主題酒店市場上是否還有未被開發(fā)的空白?
主題酒店知多少?
在國外,主題酒店僅僅是獨(dú)特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一種。獨(dú)特概念酒店主要包括主題酒店(Themed Hotel)、設(shè)計(jì)酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、聯(lián)合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)酒店(Service Quality Hotel)。
主題酒店以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)為素材,設(shè)計(jì)、建造和提供服務(wù),最大特點(diǎn)是賦予酒店主題性,并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差異性的酒店氛圍和經(jīng)營體系,最終目的是營造出無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力和個(gè)性特征,實(shí)現(xiàn)酒店優(yōu)良的質(zhì)量和品位。
近幾年來,普通經(jīng)濟(jì)型酒店過于簡單的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者日益增加的需求,經(jīng)營者也需要用產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略來對抗不斷增加的競爭壓力。主題酒店發(fā)展的趨勢是在經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)中也加入文化因素,從而將普通經(jīng)濟(jì)型酒店升級(jí)為具有獨(dú)特吸引力的主題式經(jīng)濟(jì)型酒店。例如日本的一些經(jīng)濟(jì)型酒店以動(dòng)漫形象為主題,設(shè)計(jì)了Hello Kitty,圣斗士等主題旅館,臺(tái)灣有以世界各地愛神、戀愛故事為主題的情人旅館,韓國在濟(jì)洲島興建的大長今主題酒店等等。這些主題酒店和旅館規(guī)模較小,很多都是在經(jīng)濟(jì)型酒店和家庭旅館基礎(chǔ)上改建而來。
中投顧問在《2016-2020年中國主題酒店行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報(bào)告》中認(rèn)為,隨著主題酒店在中國的成功經(jīng)營和發(fā)展,酒店的經(jīng)營者們掀起投資主題酒店業(yè)的熱潮,其投資額度也逐年的提升。相對于中檔酒店或經(jīng)濟(jì)型酒店,投資者往往會(huì)由于投入資金的數(shù)額和經(jīng)營回報(bào)等問題,更傾向于建造五星級(jí)的豪華型酒店和主題酒店。
鮮明的特色是主題酒店的靈魂
從顧客的角度來說,隨著消費(fèi)多樣化的進(jìn)程,酒店顧客厭倦了毫無特性的標(biāo)準(zhǔn)化酒店產(chǎn)品,而愿意為差異化的酒店產(chǎn)品支付差價(jià)。對主題酒店來說,文化與利潤永遠(yuǎn)是相輔相承的。只談文化,不求利潤,那只是癡人說夢般的空談;只求利潤,忽視文化,又會(huì)將所經(jīng)營的酒店帶到惡性競爭的怪圈里去。
尋找特色文化、挖掘特色文化、設(shè)計(jì)特色文化、制作主題產(chǎn)品和服務(wù),是酒店最重要、最具體、最花心思的事。盲目跟風(fēng),主題不明確,一味模仿沒有獨(dú)到之處,會(huì)造成一次入住后缺乏重復(fù)消費(fèi)的動(dòng)力。在確立主題之前,不能忽視所選擇的文化主題是否與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相協(xié)調(diào)。在一些形象突出,歷史文化底蘊(yùn)豐厚的城市,過于異類的主題會(huì)對城市形象造成沖擊,在形象推廣中會(huì)產(chǎn)生互相抵消的效果。然而在那些文化單薄,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市,或者文化比較多元化的城市,主題的選擇有著很大空間,而且對于創(chuàng)造城市文化和樹立城市形象發(fā)揮著重要的作用。而過于專業(yè)、狹窄和離消費(fèi)大眾較遠(yuǎn)帶有獵奇色彩的文化,都是不宜拿來做主題的。
設(shè)計(jì)和衍生品詮釋主題元素
酒店主題確定后,緊接著的就是建筑形態(tài)上的遞進(jìn),如規(guī)模較大經(jīng)營較成功的到啦主題酒店就有城堡型、農(nóng)場型,還有叢林型等系列房型。內(nèi)部裝飾的確定,在細(xì)節(jié)上也可見真功,如在床單、窗簾、燈具、茶具、座椅、電話,乃至衛(wèi)生間等等細(xì)節(jié)都注意主題元素的融入。
一個(gè)成功主題的確定,應(yīng)滿足一下四個(gè)基本條件:一是適應(yīng)市場需求,二是根植于本土文化,三是融合企業(yè)文化,四是串聯(lián)相關(guān)產(chǎn)業(yè)。此外,一個(gè)成功的主題不應(yīng)該是單一的主題,應(yīng)該在總體主題的引領(lǐng)下,形成針對細(xì)分市場需求的分主題系列,使酒店的客戶群不因主題而被拒之門外。衍生品的運(yùn)營則是主題酒店拉長產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分,能增強(qiáng)主題酒店的內(nèi)涵與外延,而且還能促進(jìn)主題酒店的對外宣傳,因此,主題確定得當(dāng)?shù)难苌烽_發(fā),能實(shí)現(xiàn)主題酒店業(yè)及其相關(guān)衍生產(chǎn)業(yè)的共生共贏。
和其他類型酒店一樣,主題酒店并非沒有問題存在。例如在產(chǎn)品的策劃當(dāng)中,酒店的主題策劃與酒店后續(xù)發(fā)展之間的銜接問題, 以及區(qū)域文化、目標(biāo)市場戰(zhàn)略的認(rèn)定,跟主題的吻合方面還存在問題。國內(nèi)主題酒店的發(fā)展過程中還缺乏經(jīng)典,而酒店這個(gè)行業(yè)最終是要走向經(jīng)典、品位,在這方面的探索過程中,中國還停留在模仿階段,或者僅僅是停留在外形、裝飾階段。如何做到經(jīng)典,如何做到有情趣,如何做到神秘,如何做到更有品位,這是需要繼續(xù)探討的問題。