經(jīng)濟(jì)型酒店不死 只是暫時(shí)沉睡
新聞來(lái)源：宏輝智通 發(fā)布日期：2018-02-28 瀏覽次數(shù)：2885過(guò)去的經(jīng)濟(jì)型——現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)型重新崛起的時(shí)間已經(jīng)開(kāi)始，因?yàn)樗^中檔的大敗局已開(kāi)始，這個(gè)商業(yè)模型跟當(dāng)下國(guó)情脫節(jié)，失敗是注定的。
2005年9月，如家連鎖酒店第51家分店--北京學(xué)清路店開(kāi)業(yè);2005年3月，7天連鎖酒店(現(xiàn)鉑濤集團(tuán))第一家分店--廣州北京路店開(kāi)業(yè);2005年8月，漢庭酒店(現(xiàn)華住集團(tuán))第一家分店--昆山火車(chē)站店開(kāi)業(yè)。這些當(dāng)年牙牙學(xué)語(yǔ)的幼苗，在后來(lái)繁育出上萬(wàn)家酒店，徹底改寫(xiě)了自新中國(guó)成立以來(lái)的酒店業(yè)格局。傳統(tǒng)星級(jí)酒店對(duì)他們從看不上到看不懂。彼時(shí)的從業(yè)者都是帶著戲謔的口吻談?wù)摮砷L(zhǎng)中的經(jīng)濟(jì)型酒店。對(duì)即將到來(lái)的大時(shí)代全然未知。那是一個(gè)怎樣的年代?阿里巴巴剛剛創(chuàng)建出支付寶，已經(jīng)做了5年的電話(huà)推銷(xiāo);騰訊剛剛干掉一堆抄襲者，穩(wěn)固了QQ的地位，并剛剛在香港上市;也是在同年，百度登陸納斯達(dá)克。同年，高鐵的試驗(yàn)品--京津城際鐵路開(kāi)始建設(shè)。一個(gè)全新的時(shí)代帷幕已經(jīng)徐徐拉開(kāi)。
有道是：道德三皇五帝，功名夏后商周。英雄五霸鬧春秋，頃刻興亡過(guò)手。醒木一拍，各位看官，回到正題，后來(lái)十年的中國(guó)酒店業(yè)，基本就是上面三巨頭們的故事。
2005年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店元年!
從2005年到2015年——10年。10年在歷史的長(zhǎng)河當(dāng)中，不過(guò)是一瞬間，但是在人生當(dāng)中，卻幾乎是一代人，當(dāng)年二十三四歲大學(xué)剛畢業(yè)的小伙子們，全部正式邁入中年，基本結(jié)束了浪蕩的歲月，社會(huì)上的青春流動(dòng)著的是另一股全新的力量，這就好比改朝換代，所有的接口都需要重新適應(yīng)，尤其是在巨變的中國(guó)。在這個(gè)巨變的大時(shí)代里，發(fā)生了很多深層次的變革，有些人看明白了，更多的是沒(méi)有看明白的人，于是看明白的就開(kāi)始忽悠沒(méi)看明白的。于是，一個(gè)個(gè)概念被拋出來(lái)，一個(gè)個(gè)泡沫被堆出來(lái)，一個(gè)個(gè)氣球被吹起來(lái)，于是，這些聰明人們就拿著剪子，開(kāi)始笑呵呵的剪一波又一波的羊毛。大的戰(zhàn)略和文化技術(shù)，筆者不是很懂，不敢妄談，但是單就目前市場(chǎng)上從前年開(kāi)始鼓吹的“中檔酒店”就能感覺(jué)到，這是一個(gè)徹頭徹尾的局，真的是“飛起玉龍三百萬(wàn)，攪得周天寒徹”。因?yàn)槲覍?xiě)文章全憑愛(ài)好，既不為名，更不謀利，所以不會(huì)套路，不會(huì)用一堆裝X的數(shù)據(jù)來(lái)偽裝成專(zhuān)業(yè)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉幼樱髅骶褪且粋€(gè)自春秋時(shí)期就存在的行當(dāng)，硬是搞得像搞航空科技一樣，弄出一大堆無(wú)用的數(shù)據(jù)并賦予它意義，所以，如果您不習(xí)慣這樣的筆風(fēng)，請(qǐng)即刻關(guān)閉網(wǎng)頁(yè)，不謝。
任何一個(gè)時(shí)代的變革，必定會(huì)有一個(gè)微亂的時(shí)期，古今中外概莫能外，因?yàn)榕f的消亡，新的還未成熟。作為酒店經(jīng)濟(jì)型為什么到現(xiàn)在的局面，曾經(jīng)的行業(yè)霸主現(xiàn)在如同乞丐，我認(rèn)為，非戰(zhàn)之罪，更不是現(xiàn)在唱衰論調(diào)的“消費(fèi)升級(jí)”，消費(fèi)升級(jí)這個(gè)概念太模糊了，已經(jīng)模糊出了行騙的意味，有點(diǎn)類(lèi)似于我問(wèn)你“為什么你個(gè)子高”、你回答“因?yàn)槲页缘暮谩边@樣的味道。
實(shí)際上，酒店行業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)的消費(fèi)領(lǐng)域，跟一般的服務(wù)業(yè)和消費(fèi)領(lǐng)域是有很大區(qū)別的，雖然也是消費(fèi)的一個(gè)主要組成部分，但是對(duì)市場(chǎng)的變化理解極其不敏銳(奢華型另說(shuō))。有點(diǎn)樹(shù)懶的節(jié)奏，一個(gè)耳光貼到臉上，下周才問(wèn)：是……誰(shuí)……打……我……呀?
實(shí)際上，變革傳遞到酒店行業(yè)，尤其是經(jīng)濟(jì)型酒店這里，已經(jīng)是這一波變革的末端了。這一波變革的發(fā)起者其實(shí)是國(guó)家，是以互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)和高鐵經(jīng)濟(jì)為主要推進(jìn)點(diǎn)發(fā)起的。那么，這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)是什么時(shí)候呢?1999年，將近20年前。換句話(huà)說(shuō)，很多人和企業(yè)的命運(yùn)在20年前就已經(jīng)決定了，在后面的時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，只要你出現(xiàn)在那里，你就能獲得一切，你來(lái)晚了，吃那啥都不會(huì)有熱的。所以，很多人叫囂“消費(fèi)升級(jí)啦”“經(jīng)濟(jì)型不行啦”等等很多基本上是無(wú)腦的言論。我就幾個(gè)問(wèn)題，一說(shuō)大家就明白。
一、經(jīng)濟(jì)型酒店不掙錢(qián)了， 或者應(yīng)該加上一前綴，不像以前那么掙錢(qián)了。這個(gè)是事實(shí)，必須要尊重。作為一個(gè)非著名噴子，我一貫秉承的宗旨就是：真相只有一個(gè)，但是有很多種噴法。這個(gè)不掙錢(qián)首先就是偽命題，只能說(shuō)不那么暴利了，這個(gè)叫價(jià)值回歸，任何事物都會(huì)這樣，冬蟲(chóng)夏草都人工培育只賣(mài)20塊一斤了兄弟!開(kāi)玩笑哈。這個(gè)不掙錢(qián)的主要表現(xiàn)形式之一就是各項(xiàng)成本的上漲帶來(lái)的壓力，首先是租金，其實(shí)這個(gè)叫的人多，實(shí)際上還是符合規(guī)律的，因?yàn)楝F(xiàn)在暴漲的都是黃金商圈，你經(jīng)濟(jì)型之前拿物業(yè)也不是CBD呀!現(xiàn)在部分原本就有價(jià)值的物業(yè)升值，這是很正常的事情，你就老老實(shí)實(shí)的呆在自己該呆的地方，而且以前大部分兄弟都在那里呆著，憑什么你就不能呆呢?總想撿便宜，不好。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店太LOW了。首先，什么叫“LOW”?其實(shí)，我也不懂，而且我還不愿意百度一下裝X。因?yàn)槲业挠⑽暮軤€，爛到我覺(jué)得去考四級(jí)都是浪費(fèi)錢(qián)，當(dāng)年果斷拿考試的錢(qián)買(mǎi)了煙抽，但是不妨礙我使用這個(gè)詞兒。經(jīng)濟(jì)型最初的受眾接受的，其實(shí)并不是一個(gè)產(chǎn)品，而是一個(gè)理念，在這個(gè)綜合情況看來(lái)，雖然解決了一些實(shí)際問(wèn)題和剛需的存在，但更多的是一個(gè)理念的接受，不然的話(huà)，muji就沒(méi)有存在的理由。當(dāng)一個(gè)時(shí)代變化之后，當(dāng)初的三巨頭們不再像最初他們剛剛站上這個(gè)舞臺(tái)的時(shí)候那么專(zhuān)心了，產(chǎn)品沒(méi)迭代就算了，連說(shuō)法都沒(méi)有迭代，所有的一切都沒(méi)有變化，這就太不應(yīng)該了，完全已經(jīng)放棄治療了。實(shí)際上對(duì)他們而言，重新炮制出一個(gè)說(shuō)法引領(lǐng)潮流并非難事。過(guò)年就送腦白金，藍(lán)瓶的，這樣近乎半文盲的宣傳用語(yǔ)都能造就一個(gè)個(gè)首富，何況其他?看來(lái)，情懷和金錢(qián)真的是像背向而生的連體兄弟，永遠(yuǎn)都不見(jiàn)面，永遠(yuǎn)都在一起。
三、經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)人住了。對(duì)于這個(gè)論點(diǎn)我都不想評(píng)價(jià)，基本可以斷定，持此類(lèi)論點(diǎn)的朋友一定酷愛(ài)買(mǎi)體育彩票或者福利彩票。只要還有人類(lèi)存在，永遠(yuǎn)不會(huì)缺失經(jīng)濟(jì)型酒店客戶(hù)群體。
四、經(jīng)濟(jì)型酒店賣(mài)不起價(jià)。你想賣(mài)多少?首先，經(jīng)濟(jì)型酒店出來(lái)的時(shí)候，革的是那些招待所的命，售價(jià)比他們要高出幾十塊?，F(xiàn)在，那一批底層的招待所已經(jīng)消亡了，但是基層的招待所還在，那種投資和建設(shè)規(guī)模的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所還存在，并且還一直在新建，經(jīng)濟(jì)型酒店永遠(yuǎn)可以賣(mài)得比他們貴，就像當(dāng)年那樣。
以上論點(diǎn)，統(tǒng)統(tǒng)是在不做變化的情況下說(shuō)的。當(dāng)然，如果只是這樣的話(huà)，那就太可恥了，完全不追求進(jìn)步，不追求進(jìn)步的生命是沒(méi)有價(jià)值的。既然我肯定了經(jīng)濟(jì)型酒店不會(huì)消亡，那么“經(jīng)濟(jì)型酒店”的出路在哪里呢?
一、需要新的定義。經(jīng)濟(jì)型這個(gè)牌子是肯定不能再用了，廉價(jià)已經(jīng)是屬于上個(gè)世紀(jì)的消費(fèi)理念，或者說(shuō)變成了更為隱性的消費(fèi)理念，你可以這么做，但你絕不能這么說(shuō)。改個(gè)定義，有可能會(huì)叫“標(biāo)準(zhǔn)型”。
二、需要新的說(shuō)法。這個(gè)點(diǎn)會(huì)困擾住一大批人，因?yàn)槌霭l(fā)點(diǎn)有問(wèn)題，自以為是潮流尖端，實(shí)際上還是漢朝，甚至春秋時(shí)期的思維方式，現(xiàn)在人，從生理上來(lái)講，基本上已經(jīng)沒(méi)有痛點(diǎn)了，因?yàn)槲镔|(zhì)生活太豐富了，物資過(guò)剩，所有的痛點(diǎn)都是在看別人的身體需求，那永遠(yuǎn)都抓不準(zhǔn)。這一點(diǎn)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)就聰明的多，我看好過(guò)兩個(gè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，在他們剛出來(lái)的時(shí)候，內(nèi)容門(mén)戶(hù)性質(zhì)的，多不容易啊，做起來(lái)，最后全部成功了。當(dāng)然，有的品牌也嘗試過(guò)，但是那種嘗試太赤裸裸了，注定失敗。有酒店抓的是社交屬性，這個(gè)其實(shí)有一點(diǎn)沾邊了，但還是膚淺了，而且還迫不及待的要變現(xiàn)，失敗是必然的。社交，只不過(guò)是這個(gè)時(shí)代的人心理需求的一種表現(xiàn)形式，但絕對(duì)不是赤裸裸的字面上理解的社交，如果是的話(huà)，陌陌、探探就不會(huì)這么值錢(qián)了。中國(guó)的社交類(lèi)似于淺嘗輒止，類(lèi)似于早上起來(lái)問(wèn)您吃了嗎?無(wú)論年輕還是年老，而且?guī)缀鯖](méi)變過(guò)，從古至今，這個(gè)是跟中華文化聯(lián)系在一起的，沒(méi)法變。人跟人之間的距離還是很明顯的，跟西方不太一樣。只不過(guò)現(xiàn)代加了一條就是，內(nèi)心很孤獨(dú)，渴望而又害怕，糾結(jié)的活著，最好是達(dá)到目的又沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)，就是這個(gè)點(diǎn)，要抓就抓這個(gè)點(diǎn)。
三、要有新的產(chǎn)品。這一點(diǎn)有的品牌也注意到了，所以提出了所謂中端，所謂消費(fèi)升級(jí)的概念，中端其實(shí)就是個(gè)偽命題。很快，這個(gè)層面我們就能看到尸橫遍野。中國(guó)做酒店品牌的，基本上都是搞裝修的，什么情懷，什么未來(lái)，什么理想，統(tǒng)統(tǒng)抵不過(guò)銀行卡的里賬戶(hù)上的數(shù)字變化。不好意思，又噴了，說(shuō)正題。所謂新的產(chǎn)品，應(yīng)該是一個(gè)綜合的定義，不能是孤立的裝修標(biāo)準(zhǔn)和硬件上的提升，而應(yīng)該是一種精神或者理念的體現(xiàn)，你的企業(yè)提倡什么，整個(gè)就圍繞整個(gè)來(lái)設(shè)計(jì)，做百年老店。比如運(yùn)動(dòng)，比如藝術(shù)，比如音樂(lè)，比如愛(ài)，比如自由，等等，話(huà)題太多了，而且永不過(guò)時(shí)，但是我們不能機(jī)械的理解，比如，藝術(shù)就是掛一幅畫(huà)，音樂(lè)就是擺一臺(tái)鋼琴，愛(ài)就是鐘點(diǎn)房，這種是典型的暴發(fā)戶(hù)思維，沒(méi)文化的表現(xiàn)。
四、要有新的關(guān)注點(diǎn)。要真正以人為本，客戶(hù)是人，員工也是人，被管理者是人，管理者也是人，從上到下都是人。如果沒(méi)有一個(gè)強(qiáng)有力的愿景，團(tuán)結(jié)一批這樣的人，或者說(shuō)洗腦一批這樣的人，那還是干不好，那大家就會(huì)自發(fā)的去逐利，并且單純的逐利。當(dāng)從這個(gè)角度去考慮問(wèn)題，所有的一切都有迎刃而解，所有的好的產(chǎn)品經(jīng)理一定是把自己和對(duì)方都當(dāng)人的人。
最后，我想說(shuō)的是，這個(gè)行業(yè)是最古老的行業(yè)也是最先進(jìn)的行業(yè);古老因?yàn)闅v史悠久，先進(jìn)因?yàn)榕c時(shí)俱進(jìn)。這個(gè)行業(yè)早已經(jīng)過(guò)了規(guī)模等于價(jià)值的階段，而是價(jià)值主導(dǎo)規(guī)模，服務(wù)于人的行業(yè)，最后的著力點(diǎn)必定會(huì)回歸與人，祝愿我們這個(gè)行業(yè)真的能夠出現(xiàn)一個(gè)基業(yè)長(zhǎng)青的百年老店。如此，是行業(yè)之幸，國(guó)家之幸。
做一個(gè)預(yù)測(cè)吧，相信塵埃開(kāi)始落定，過(guò)去的經(jīng)濟(jì)型——現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)型重新崛起的時(shí)間已經(jīng)開(kāi)始了，因?yàn)樗^中檔的大敗局已經(jīng)開(kāi)始，這個(gè)商業(yè)模型是跟當(dāng)下的國(guó)情脫節(jié)的，失敗是注定的。或許，今年，2018，就是經(jīng)濟(jì)型酒店蘇醒元年!以一種全新的生命形式全面復(fù)蘇!魂兮，歸來(lái)!