2018年度假酒店大趨勢：主打“健康養(yǎng)生”
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2018-01-17 瀏覽次數(shù)：2844經(jīng)濟(jì)學(xué)人之前的一篇報(bào)道中說到，到2030年，西歐60歲以上的人將占到消費(fèi)人群的59%，探險(xiǎn)旅行不是年輕人的專屬，至少在美國超過40%玩冒險(xiǎn)旅行的都是超50歲的，對他們而言，郵輪的舒適性不是最重要的，他們在選擇一張頭等環(huán)球郵輪艙位和安第斯山脈自行車旅行之間，會果斷選擇后者。這一點(diǎn)，甚至連青春向上的千禧一代們都做不到。
這群人給旅游業(yè)帶來的最大變化，是“養(yǎng)生旅行（wellness）”的蓬勃發(fā)展。
Wellness這個(gè)詞匯是組成詞，1961年由醫(yī)生Halbert Dunn提出，他把wellbeing和fitness結(jié)合起來，認(rèn)為旅行的最高境界是要實(shí)現(xiàn)自我滿足和養(yǎng)生的結(jié)合，頗具中國道家所說的“道生”，即通過保養(yǎng)使身心處于最佳狀態(tài)、延緩衰老。兩者的最大區(qū)別在于，中國的道目的只有一個(gè)，延年益壽，wellness是實(shí)現(xiàn)身體、精神的可持續(xù)發(fā)展，注重過程而非結(jié)果。
2014年，健康旅行網(wǎng)站Spafinder Wellness發(fā)布了這個(gè)新行業(yè)的趨勢報(bào)告，指出市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到439億美元，占全球旅游支出的14%。旅行者們不僅只關(guān)注目的地的美景，還表示希望有更多的健康選擇，比如健康食品、水療、自然體驗(yàn)、健身房，乃至瑜伽冥想課程。
喜達(dá)屋（Starwood）在2008年開了第一家綠色環(huán)保酒店——源宿（Element），最希望客人在酒店中能夠舒緩精神、放松身心，恢復(fù)到最佳狀態(tài)，這是第一個(gè)強(qiáng)制要求自己的所有產(chǎn)品都通過LEED（Leadership in Energy and Environment Design）綠色建筑認(rèn)證的品牌。越來越多的酒店品牌都在通過“健康、綠色”這樣的標(biāo)簽吸引旅客，名聲好聽也能節(jié)約成本。比如墨西哥用二次材料的EI Ganzo，拉斯維加斯的米高梅大酒店還采用了水凈化系統(tǒng)、低過敏材料等健康設(shè)施。
健身房在曾經(jīng)的酒店里，也就是彰顯酒店設(shè)施齊全的一個(gè)不起眼角落而已，有氧區(qū)一般就是一臺跑步機(jī)、橢圓儀、自行車，最多配上一些力量訓(xùn)練的啞鈴什么。但現(xiàn)在完全不一樣了，威斯汀酒店不僅推出了運(yùn)動主題客房，還提供運(yùn)動裝備出租、城市慢跑路線設(shè)計(jì)服務(wù)。希爾頓還推出了Five Feet to Fitness健身客房，客人能夠在房間內(nèi)進(jìn)行有氧鍛煉，保持私密性。
除了酒店，還有餐廳。酒店資訊平臺HNN說，“浸入式酒吧將成為2018年最熱門詞匯之一”，HNN舉的例子是迪士尼在奧蘭多開的星球大戰(zhàn)主題酒店餐廳。餐飲企業(yè)家們已經(jīng)將藝術(shù)和美食結(jié)合在一起，比如倫敦舉辦的“Beauty and the Feast”戲劇節(jié)，變表演邊做菜。要說這和“健康養(yǎng)生”的關(guān)系如何，HNN表示，這能讓客戶擁有“多感官用餐體驗(yàn)”，開心才是最重要的。當(dāng)然，倫敦的美食戲劇節(jié)是比較奇特的體驗(yàn)了，一般的酒店也就是提供DIY餐點(diǎn)飲料制作而已。
旅游局們也都在忙著應(yīng)對新興起的消費(fèi)熱點(diǎn)，墨西哥瓜納華托州旅游局在今年成立了健康旅游協(xié)會，不僅準(zhǔn)備辦健康周，還把健康歸納到旅游項(xiàng)目的重要組成部分。哥斯達(dá)黎加旅游局在2017年的公關(guān)活動直接起名為Pura Vida ，意為享受生活，以社區(qū)的健康作為核心價(jià)值觀。此外，還有阿魯巴旅游局的“蘆薈健康月（Aloe Wellness Month）、佛羅里達(dá)州的發(fā)現(xiàn)棕櫚灘（Palm Beach County），以及圣盧西亞旅游局的首屆“冒險(xiǎn)與健康月”。
Wellness的大潮已經(jīng)來了，比起千禧一代注重品質(zhì)，健康養(yǎng)生的消費(fèi)群體們更注重內(nèi)涵，如果真的普及開來，對于人的生存與發(fā)展，又是一個(gè)突破點(diǎn)。