李穎悟：3.0時代的酒店設(shè)計綜合觀
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2016-12-05 瀏覽次數(shù)：2349OAD 歐安地建筑事務(wù)所總裁李穎悟，以他專業(yè)的設(shè)計師視角，立足時代發(fā)展，分享自己對于酒店設(shè)計的新思考。
過去，酒店就是一張床;后來，又多一張可以讀書的桌子;現(xiàn)在成了一個比較完整的生活空間。對于現(xiàn)代的酒店，安全是生存的狀態(tài)，舒適是設(shè)計的追求。
壹
檔案記錄人：您認為酒店的本質(zhì)是什么?今天有什么新的變化?
李穎悟：簡單講，酒店就是讓人住的地方，讓住的人喜歡是酒店的本質(zhì)，也是酒店設(shè)計的核心。不過，今天的酒店的確有了很大的變化，大致可以分為兩個方面：
一方面，酒店對入住的客戶群的定位更加精準(zhǔn)。
以前，2.0版本的酒店服務(wù)的人群比較廣，酒店設(shè)計也是趨于標(biāo)準(zhǔn)化模式;如今我們迎來了一個全新的時代，酒店已經(jīng)升級為3.0，出現(xiàn)了各式各樣的酒店，不同的酒店定位不同的人群。
三年前，萬豪國際酒店集團的董事長“萬豪先生”曾說過，萬豪酒店百分之六十的入住客戶群是85后到95后，幾乎都是千禧一代。當(dāng)今的中國，發(fā)展速度很快，我們和現(xiàn)代年輕人的生活背景非常不同，喜歡的東西，做事的風(fēng)格也都不一樣。比如說手機，有些人喜歡小米，有些人著迷iPhone，對于酒店來說也是一樣。精準(zhǔn)定位酒店的服務(wù)人群是這個時代的變化和發(fā)展，也是設(shè)計者們重點考慮的事情。
另一方面，酒店的服務(wù)功能有了新的發(fā)展。
過去的酒店可能就只是休息的地方，現(xiàn)在的酒店服務(wù)更加多樣豐富，已經(jīng)成為一種公共的場所。一個酒店之中發(fā)生了什么服務(wù)，對于酒店管理很重要，也同樣是設(shè)計者應(yīng)該思考的問題。而且現(xiàn)在的酒店分級比較多，不只是要提供基本的硬件設(shè)施，還要更多的去滿足入住客戶群的心理需求，除了讓住在酒店的人感到舒適方便，還要使他們感到心情愉悅。
貳
檔案記錄人：您剛才說酒店的設(shè)計核心是讓住的人喜歡，那么針對設(shè)計，您認為應(yīng)該從哪些方面入手打造精品酒店?
李穎悟：作為建筑設(shè)計師，可能更關(guān)注空間效果的打造，但對于酒店設(shè)計來講，這遠遠還不夠。酒店設(shè)計是最復(fù)雜的設(shè)計類型之一，需要設(shè)計師對酒店的功能和服務(wù)有詳細的理解和認識，不同星級的酒店，它們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)不同，入住人群不同，內(nèi)部設(shè)施功能也不同。設(shè)計師在滿足使用者的需求下，還要根據(jù)酒店的服務(wù)和功能級別，以及它的經(jīng)營和管理方式，做出適宜的設(shè)計，有時甚至?xí)ピ谝夥块g中小物品的使用功能，所以我們會考慮得更加細致入微。
舉一個例子，悅榕莊酒店。當(dāng)你進入酒店房間里，打開抽屜，你會發(fā)現(xiàn)有五種不同的玻璃杯。這些玻璃杯在功能使用上都是不同的，有的用來喝紅酒，有的用來喝香檳，有的就是用來喝水，精細化的功能服務(wù)讓人感覺到優(yōu)越和舒適。作為設(shè)計者，就要知道這些小的事物，我們不僅是依附于大的環(huán)境場地來設(shè)計酒店，還有滿足酒店的服務(wù)和管理，通過精細的設(shè)計來使入住的人感到舒心和快樂。
剛才說的都是對酒店功能的理解和從服務(wù)上的設(shè)計認識，此外我還想說兩點。
第一點，關(guān)注人性化設(shè)計。
酒店中發(fā)生哪幾種活動，這些活動如何呈現(xiàn)，設(shè)計師如何讓這些活動呈現(xiàn)得自然，這些都要做出來。怎么做，我們可以結(jié)合本土文化，當(dāng)?shù)孛袼?，從視覺感官打造宏觀大環(huán)境，從細微之處著手體現(xiàn)人文，不論做什么，都要讓人感到自然舒適，一切以人的感受為前提，這就是人性化的設(shè)計。
第二點就是場景打造。
比如，游泳池的場景是比較開放的，做SPA的場景是比較私密的，場景不同，營造的氛圍不同，所以，要合理的把控設(shè)計的尺度，讓人可以體驗到精致的生活。同時，不同場景的過渡，交融，聯(lián)動，可以提升酒店整體的功能水平和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計師對此一定要足夠細心，對酒店功能服務(wù)要足夠理解。
以上這兩點總結(jié)起來就是以人為本。精品酒店的設(shè)計就是讓住在里面的人舒服愉快，給人更多舒適的空間體驗。
叁
檔案記錄人：結(jié)合公司參與的具體項目，談一談項目設(shè)計方向和設(shè)計理念?
李穎悟： OAD 不只是做酒店設(shè)計，還做其他的設(shè)計，我們的設(shè)計定位是旅居和休閑設(shè)計。至于設(shè)計理念，我想舉兩個例子。
第一個例子：北京交大大學(xué)生活動中心，我們做的不是一個建筑，而是一種氛圍。
以前我在美國上學(xué)的時候，最好的學(xué)習(xí)場地就是學(xué)校里的大草坪和大臺階，感覺整個學(xué)校都在學(xué)習(xí)，這個氛圍特別好。做這個項目時，我希望把這種氛圍營造出來，我們做的建筑不是主角，而是一個帶動氛圍的配角。我們想打造一種大學(xué)生活動的環(huán)境，讓學(xué)生的活動場景自然呈現(xiàn)。其實，我們真正的設(shè)計在建筑之外，已經(jīng)超出了建筑本身，對于環(huán)境氛圍的打造，是我們一種設(shè)計的理念。
第二個例子：西雙版納萬達文華度假酒店，我們想力求凸顯獨特的地域文化特色來延續(xù)當(dāng)?shù)氐奈拿}。這個項目是在西雙版納的山林之中，整個建筑可以說是融于自然，成為那里風(fēng)景的一部分。在設(shè)計之中，我們研究了很多不同種類的傣族元素，并運用在方案之中，酒店的屋頂、房梁、包括環(huán)境內(nèi)飾等等，都可以體會到民族文化的氛圍，當(dāng)然，我們也結(jié)合了一些現(xiàn)代的手法，更好的把這種文化和當(dāng)?shù)氐纳罘绞酵ㄟ^建筑語言去表達，讓去那里居住的人獲得高品質(zhì)的原生態(tài)的度假體驗。
“建筑+設(shè)計”這是我們公司的核心，建筑讓人體驗空間的變化，設(shè)計讓人感知生活的狀態(tài)，符合人們需求，達到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，用心做就會出來好品質(zhì)的酒店。
肆
檔案記錄人：對于用心做設(shè)計，那您認為設(shè)計師應(yīng)具有什么樣的時代精神特質(zhì)?
李穎悟：首先，我認為設(shè)計師應(yīng)該具有非常綜合的素質(zhì)，具體有四點：
第一，心態(tài)要積極樂觀。
設(shè)計師要有激情，有好勝心，要享受設(shè)計的過程，享受和別人比拼的過程，當(dāng)你在競標(biāo)中脫穎而出，那是一件很快樂的事情。
第二，設(shè)計師要有敏銳的感知力。
必須要有遠見，可以預(yù)測一件事的結(jié)果，不僅對事件，還要對環(huán)境、藝術(shù)、人等，都要比較準(zhǔn)確的分析和判斷。
第三，與團隊協(xié)作能力。
這里面聚焦很多做人做事的道理，如何溝通、如何交流、如何管理等，能處理好團隊的工作就能高效率的辦事。
第四，專業(yè)與商業(yè)的相互結(jié)合。
設(shè)計師不缺乏技術(shù)、知識等專業(yè)層面上的東西，往往會忽視商業(yè)意識，沒有商業(yè)意識無法有效溝通，設(shè)計的作品也會缺乏市場所需的邏輯性，因此，商業(yè)意識是設(shè)計者必修的一門課。
總之，設(shè)計者需要非常綜合的能力，尤其是建筑行業(yè)牽扯的東西很復(fù)雜。作為建筑設(shè)計師，我們必須要有對時代的使命感和責(zé)任感，積極參與到國家的改革中來，為國家發(fā)展的進程做一絲貢獻，而不是抱怨市場，抱怨時代。我認為當(dāng)今中國的局勢，對于設(shè)計者而言，是一個難得的機會，我們應(yīng)該更加用心做出好的作品。把建筑建起來，這才是建筑師真正的語言。
檔案評論人
這個時代評判的聲音太多，參與改變時代的人太少。每天我們忙忙碌碌感受到的是家庭、工作、孩子、妻子、父母……而對于我們的國家，整個社會，還有這個時代，我們沒有過多的體會?；蛟S太忙了，來不及思考;或許太累了，不想去思考。如果我們抽出一些時間，思考一下時代的變化，其實會發(fā)現(xiàn)自己也在改變著這個時代?；蛟S，我們會像李穎悟一樣感謝我們身處這個快速變換的新時代。
注：文中插圖為西雙版納萬達文華度假酒店實景圖與平面圖