潮牌酒店上演爭(zhēng)寵大戰(zhàn) 需警惕曇花一現(xiàn)
新聞來(lái)源：宏輝智通 發(fā)布日期：2017-11-29 瀏覽次數(shù)：2756無(wú)論是零售品牌進(jìn)軍酒店行業(yè)，抑或是層出不窮的潮牌酒店，還是老牌酒店推出年輕化新品牌，避免出現(xiàn)曇花一現(xiàn)的結(jié)局，值得各方關(guān)注。
當(dāng)“一場(chǎng)說(shuō)走就走的旅行”刺激著越來(lái)越多80、90后的消費(fèi)神經(jīng)，如何在“任性”的旅行中住到可以秀出逼格的酒店，不僅是新一代群體的消費(fèi)需求，也讓一些零售品牌等爭(zhēng)相跨界進(jìn)入酒店行業(yè)，各種潮牌酒店層出不窮，同時(shí)倒逼著老牌國(guó)際酒店加速品牌迭代，推出一些新一代消費(fèi)者住得起、吃的好、玩的嗨、逼格高的新品牌。
零售品牌向酒店業(yè)進(jìn)軍
當(dāng)跨界賣(mài)豬肉的網(wǎng)易盯上了酒店這塊蛋糕，讓已經(jīng)跨了不止一次界的亞朵與網(wǎng)易嚴(yán)選的這次聯(lián)姻，在外界看來(lái)，似乎也變得順理成章，毫無(wú)違和感。
8月8日，網(wǎng)易嚴(yán)選與亞朵在杭州聯(lián)合舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，雙方宣布推出“亞朵·網(wǎng)易嚴(yán)選酒店”這一全新空間概念，根據(jù)目前攜程官網(wǎng)的價(jià)格顯示，嚴(yán)選酒店價(jià)格為599元到1186元不等，之后可能會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
與追求“高端、大氣、上檔次”的傳統(tǒng)星級(jí)酒店不同，亞朵·嚴(yán)選酒店大堂使用三層LOFT設(shè)計(jì)，一層的墻上放滿來(lái)自網(wǎng)易嚴(yán)選的黑膠唱片以及亞朵精選的書(shū)籍，二三層則陳列如家居、服飾、零食等嚴(yán)選特色商品，客人可在喝杯咖啡放松的同時(shí)，近距離感受網(wǎng)易嚴(yán)選的生活元素。除了住宿功能外，客人在入住酒店期間，如果看上了棉被、儲(chǔ)物架、臺(tái)燈、毛巾等物品，還可以直接線上下單購(gòu)買(mǎi)，或在酒店現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。有的吃，有的逛，又高逼格，正好符合新一代消費(fèi)者當(dāng)下的生活追求。
實(shí)際上，網(wǎng)易嚴(yán)選并非零售行業(yè)“第一個(gè)敢吃螃蟹的人”。早在2014年，萬(wàn)豪酒店集團(tuán)與宜家的房地產(chǎn)部門(mén)聯(lián)手打造的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌Moxy就已在米蘭落地，以追求個(gè)性的年輕游客為目標(biāo)客戶。
2016年年末，宜家方面宣布，將在長(zhǎng)沙打造集購(gòu)物中心、宜家家居、宜家辦公樓、宜家創(chuàng)意公寓和酒店于一體的綜合體項(xiàng)目，該項(xiàng)目將于2019年年底在長(zhǎng)沙開(kāi)業(yè)。幾乎與宜家同時(shí)，無(wú)印良品（MUJI）也傳出了在深圳開(kāi)設(shè)全球第一家酒店的消息，這個(gè)集無(wú)印良品零售店、餐廳、酒店三合一的項(xiàng)目，計(jì)劃將于2017年下半年，在深圳正式開(kāi)業(yè)，內(nèi)設(shè)79間客房。
亞朵網(wǎng)易嚴(yán)選酒店里琳瑯滿目的商品
潮牌精品酒店層出不窮
對(duì)于崇尚個(gè)性，追求時(shí)髦的年輕人來(lái)說(shuō)，潮牌精品酒店也是他們旅行中的最?lèi)?ài)。從美國(guó)絕對(duì)的反標(biāo)準(zhǔn)化精品連鎖酒店Ace Hotel，到各種小眾潮牌單體酒店，再到北京泛三里屯地區(qū)的新地標(biāo)CHAO酒店等等，吸引著無(wú)數(shù)追求潮流文化、時(shí)尚元素、品質(zhì)生活的新一代消費(fèi)者。
Ace Hotel，這個(gè)美國(guó)精品連鎖酒店品牌自創(chuàng)辦以來(lái)，便奠定了全球潮流精品酒店的基調(diào)，力求彰顯不同“個(gè)體集群”的特性，曾被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)選為全美最具原創(chuàng)精神的飯店。每一間Ace Hotel都由當(dāng)?shù)氐膹U舊建筑物改造設(shè)計(jì)而成。比如，新奧爾良店原本是一家古董家具店；洛杉磯店的建筑曾經(jīng)是聯(lián)美大廈；匹茲堡店則占據(jù)了一幢基督教青年會(huì)建筑。它的每一家店、每一個(gè)房間都各不相同，都是從當(dāng)?shù)丶橙≡O(shè)計(jì)靈感。而且，Ace Hotel不只是一個(gè)提供住宿的地方，也是一個(gè)分享酒、咖啡、鮮花、音樂(lè)表演和輕松自在的公共hub，是城市與創(chuàng)意社區(qū)人群之間的媒介，擁有無(wú)數(shù)粉絲。
在阿姆斯特丹最高建筑A'DAM Toren的頂部空間有一家潮牌酒店Sir Adam。它拋棄了傳統(tǒng)酒店大堂的概念，以名為T(mén)he Butcher Social Club，由漢堡美食店、DJ室內(nèi)酒吧與露臺(tái)移動(dòng)酒吧組成的“生活空間”迎接音樂(lè)癡迷者們。酒店里面的音樂(lè)圖書(shū)館有各種各樣好玩的派對(duì)，最新或獨(dú)家專(zhuān)輯皆可以通過(guò)藍(lán)牙連接。
Jam酒店是布魯塞爾一家不奢華但是充滿趣味的小眾潮牌酒店，主打?yàn)閰捑肓擞掷溆秩笔饲槲兜纳虅?wù)酒店的背包客或是瘋狂的樂(lè)隊(duì)成員打造一個(gè)落腳之處。屋頂泳池和日光浴平臺(tái)、地下游戲室、可供住客隨便使用自行車(chē)、踏板車(chē)和滑板，還能免費(fèi)使用的鄰近健身房，都是為了年輕愛(ài)玩的人所建造。
去年新開(kāi)業(yè)的北京CHAO酒店作為北京泛三里屯地區(qū)的新地標(biāo)，已成為潮人扎堆的新去處。CHAO不單單只是一個(gè)酒店的概念。它有俱樂(lè)部，滿足了休閑、娛樂(lè)、社交的要求。樓上有的也不止是客房，還提供公寓，又完成了居住體驗(yàn)的功能。最特別的是它還有藝術(shù)中心、酒窖、禮堂、電影院，是一個(gè)為尋求個(gè)性、富有創(chuàng)意的新一代消費(fèi)群體打造的連接品質(zhì)生活的多元化平臺(tái)。
洛杉磯ACE酒店里的藝術(shù)和設(shè)計(jì)精品店
阿姆斯特丹Sir Adam酒店的音樂(lè)圖書(shū)館
Jam酒店的地下游戲室，讓住宿變得更好玩
老牌酒店推陳出新
隨著80后、90后逐漸成為旅游消費(fèi)的主力軍，一些國(guó)際酒店品牌在提升軟硬件水平適應(yīng)年輕消費(fèi)群體需求的同時(shí)，也在嘗試推出更加時(shí)尚和年輕化的新品牌。
2017年5月，香格里拉酒店集團(tuán)旗下的北京新國(guó)貿(mào)飯店（Hotel Jen）在寸土寸金的北京CBD正式開(kāi)業(yè)。據(jù)悉，“Hotel Jen”這個(gè)年輕化的品牌成立于2014年，專(zhuān)為愛(ài)生活?lèi)?ài)旅行，同時(shí)充滿好奇心的人群設(shè)計(jì)。新國(guó)貿(mào)飯店總經(jīng)理Clifford Weiner在接受界面記者采訪時(shí)表示，“我們想要鼓勵(lì)客人打破循規(guī)蹈矩的生活，為他們提供一個(gè)可以努力工作、盡情玩樂(lè)、享受旅行的場(chǎng)所，讓繁忙的都市人在這里遇見(jiàn)全新的自己?！?/p>
今年6月，溫德姆酒店集團(tuán)公布旗下主打高效智能的酒店品牌“Microtel”即將登陸中國(guó)，還宣布引入了兩款“黑科技設(shè)備”，HTC VIVE 的VR技術(shù)和臻迪集團(tuán)兩款標(biāo)志性的產(chǎn)品小巨蛋無(wú)人機(jī)（Power Egg）和小海鰩水下機(jī)器人（Power Ray），旨在讓年輕消費(fèi)者能同時(shí)享受到至臻的酒店服務(wù)和定制化的興趣體驗(yàn)。
為更好地吸引千禧一代以及更年輕的消費(fèi)群體，萬(wàn)豪酒店集團(tuán)2016年專(zhuān)門(mén)將旗下一家位于美國(guó)北卡羅來(lái)納州夏洛特的酒店改造成了“酒店實(shí)驗(yàn)室”，測(cè)試各類(lèi)酒店新功能。事實(shí)上早在2014年，萬(wàn)豪就已經(jīng)推出過(guò)一個(gè)針對(duì)千禧一代消費(fèi)者的新品牌AC Hotels，該品牌走的是簡(jiǎn)約時(shí)尚的歐式風(fēng)格，兼有商務(wù)化和生活化的特點(diǎn)，在酒店中配備廚房、酒吧、圖書(shū)館等設(shè)施，注重迎合年輕出行者的生活方式。
2016年年初，希爾頓酒店集團(tuán)也曾宣布將推出一個(gè)針對(duì)預(yù)算緊張的年輕客戶的中端品牌Tru，每晚價(jià)格在90-100美元。據(jù)希爾頓首席執(zhí)行官Christopher Nassetta介紹，Tru品牌的酒店前臺(tái)配備社交媒體墻面播放實(shí)時(shí)內(nèi)容，促進(jìn)大堂內(nèi)客人間的互動(dòng)；游戲區(qū)配備桌游、與衛(wèi)星服務(wù)相連接的大屏幕和具有體育場(chǎng)創(chuàng)意的座椅；所有房間都配備55英寸電視、免費(fèi)的高速Wi-Fi，智能手機(jī)可作為房間鑰匙進(jìn)行移動(dòng)簽入。
除此之外，雅高、凱悅、喜達(dá)屋、洲際等其他國(guó)際酒店品牌近年來(lái)也紛紛推出滿足年輕客群消費(fèi)需求的新品牌。這些品牌要么具有娛樂(lè)時(shí)尚的元素，要么融入黑科技和潮文化，讓酒店“既注重性價(jià)比又不失逼格”，以吸引80后、90后等新一代消費(fèi)群體。
希爾頓Tru酒店別具一格的U形前臺(tái)
希爾頓Tru酒店充滿青春活力和社交氛圍的大堂吧
新品牌孵化的多重誘因
據(jù)藝龍發(fā)布的《樂(lè)活年輕派：2017暑期旅行趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在暑期增幅TOP5酒店類(lèi)型中，排在前三位的分別是設(shè)計(jì)師酒店、海景酒店和情侶酒店。由此可見(jiàn)，隨著80后、90后成為旅游市場(chǎng)的消費(fèi)主力，只承擔(dān)睡覺(jué)功能的酒店已經(jīng)無(wú)法滿足這一消費(fèi)群體的需求，主題鮮明、帶有設(shè)計(jì)感、有趣好玩的酒店，才更符合年輕消費(fèi)者的胃口。這無(wú)疑也是各種潮牌以及新品牌發(fā)力的一大動(dòng)力源泉。
對(duì)于由零售業(yè)跨界而來(lái)的酒店新品牌，江蘇九洲環(huán)宇商務(wù)廣場(chǎng)管理公司總經(jīng)理方世宏認(rèn)為，他們與新時(shí)代的酒店業(yè)有很多異業(yè)相通之處。零售品牌沒(méi)有星級(jí)酒店的束縛，更加貼合年輕人、注重體驗(yàn)感，致力于創(chuàng)造一種酒店生活方式，而這兩年酒店業(yè)也刮起了一種很強(qiáng)的輕奢風(fēng)、個(gè)性風(fēng)，酒店業(yè)的這種變化，恰恰與一些零售品牌的定位和文化相通。
“定位相通帶來(lái)了異業(yè)發(fā)展的可能。對(duì)于零售品牌來(lái)說(shuō)，這是一種新的嘗鮮方式。對(duì)于個(gè)性酒店來(lái)說(shuō)，這是一種新的發(fā)展契機(jī)。它們的結(jié)合是中國(guó)社會(huì)發(fā)展的產(chǎn)物，迎合了年輕化、多元化的新一代消費(fèi)市場(chǎng)?！狈绞篮暾f(shuō)。
“潮牌酒店層出不窮是和中國(guó)市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)變化分不開(kāi)的。目前，中國(guó)酒店目標(biāo)市場(chǎng)正在發(fā)生著深刻的變革，目標(biāo)客群正從60、70、80后向90后、00后大規(guī)模遷移?！狈绞篮瓯硎?。華美顧問(wèn)集團(tuán)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱也認(rèn)為：“生產(chǎn)力的加速帶動(dòng)了生活方式的變化，而生活方式的變化也倒逼著酒店投資方投資一些年輕化、時(shí)尚化的潮牌酒店，以迎合消費(fèi)者的需求?！?/p>
在消費(fèi)升級(jí)的背后，國(guó)際酒店集團(tuán)年輕化、個(gè)性化的品牌布局不僅可以抵御經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)力中端品牌帶來(lái)的壓力，同時(shí)新品牌酒店中24小時(shí)開(kāi)放的共享工作空間、健身房和餐飲方面的配套設(shè)施對(duì)于日漸成熟的80后、90后的商務(wù)型人群來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種獨(dú)特的吸引力?！澳壳斑@些時(shí)尚的年輕化品牌在市場(chǎng)上很有號(hào)召力，營(yíng)收和利潤(rùn)都不錯(cuò)?！狈绞篮暾f(shuō)。
值得一提的是，在上海星碩酒店管理咨詢有限公司首席咨詢官袁學(xué)婭看來(lái)，國(guó)際酒店推出年輕化品牌也符合了國(guó)際酒店加速布局國(guó)內(nèi)中端酒店市場(chǎng)的趨勢(shì)。在特許經(jīng)營(yíng)模式為國(guó)際酒店管理集團(tuán)帶來(lái)的低投入、高收益背景下，推出年輕化品牌不僅順應(yīng)了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)、完成了搶占中端的布局，同時(shí)也可以給資本市場(chǎng)講一個(gè)好聽(tīng)的故事。
警惕曇花一現(xiàn)的結(jié)局
雖然業(yè)界對(duì)于亞朵與網(wǎng)易嚴(yán)選的跨界組合也有高的期待，但袁學(xué)婭并不看好。她表示：“網(wǎng)易嚴(yán)選房千元左右的酒店價(jià)格定位，考驗(yàn)著做經(jīng)濟(jì)型酒店起家的亞朵酒店經(jīng)營(yíng)管理能力。同時(shí)，零售場(chǎng)景和住宿場(chǎng)景的疊加，能否保持持久的市場(chǎng)生命力還有待觀察”。
“無(wú)論是零售品牌跨界做酒店，還是國(guó)際酒店推出年輕化的新品牌，盡管發(fā)展勢(shì)頭很好，但還需要注意擴(kuò)張速度過(guò)快、標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化的沖突等問(wèn)題”，方世宏認(rèn)為。
“中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)從投資重資產(chǎn)供大于求發(fā)展到輕資產(chǎn)管理品牌供大于求?！壁w煥焱表示，這一情況對(duì)于國(guó)際中高端酒店品牌的影響尤甚，這些中高端的酒店品牌費(fèi)用較高，如果為了迎合新一代，盲目推出新品牌，出現(xiàn)品牌泛濫的情況，不僅故事講不下去，品牌管理費(fèi)用也勢(shì)必出現(xiàn)貶值。
此外，袁學(xué)婭也提醒酒店業(yè)主注意投資新品牌的風(fēng)險(xiǎn)：“如果一個(gè)品牌方參股10%還愿意繼續(xù)掛牌并管理你的酒店，就表明他有信心把這個(gè)酒店做好。反之，盲目輸出管理就是對(duì)投資人不負(fù)責(zé)任?！彼硎?，一些跨國(guó)酒店推出的年輕化新品牌，在國(guó)外只是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，到國(guó)內(nèi)卻被包裝為中高端的年輕化新品牌，也許一時(shí)獲得了新一代的關(guān)注，但能否可持續(xù)發(fā)展卻很難說(shuō)。
無(wú)論是零售品牌進(jìn)軍酒店行業(yè)，抑或是層出不窮的潮牌酒店，還是老牌酒店推出年輕化新品牌，如何在瞄準(zhǔn)新一代消費(fèi)者的同時(shí)，賦予酒店新品牌更強(qiáng)的生命力，避免出現(xiàn)曇花一現(xiàn)的結(jié)局，值得各方關(guān)注。