中國(guó)酒店業(yè)又迎來牛市 未來需要更多考慮利潤(rùn)率問題
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2017-11-23 瀏覽次數(shù)：27382017年11月23至24日，代表著中國(guó)飯店業(yè)風(fēng)向標(biāo)的第九屆中國(guó)飯店業(yè)采購(gòu)供應(yīng)年會(huì)在寧波泛太平洋大酒店隆重召開。本次年會(huì)以“品牌塑造·主動(dòng)變革·跨界合作·品質(zhì)升級(jí)”為主題，吸引了500余位知名酒店集團(tuán)、單體酒店及品牌供應(yīng)商代表、國(guó)際買家、媒體代表和行業(yè)人士紛至沓來。
本次年會(huì)將群策群力，暢談行業(yè)現(xiàn)狀、問題與趨勢(shì)、分享寶貴經(jīng)驗(yàn)、探討行業(yè)發(fā)展的前沿?zé)狳c(diǎn)，激發(fā)飯店行業(yè)在新常態(tài)下的創(chuàng)新，構(gòu)建廣泛的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同鑄就飯店采購(gòu)供應(yīng)領(lǐng)域最具價(jià)值與影響力的行業(yè)盛會(huì)。
STR中國(guó)區(qū)經(jīng)理 劉博
會(huì)上，STR中國(guó)區(qū)經(jīng)理劉博，通過來自于中國(guó)4700家酒店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，為在場(chǎng)嘉賓分享了“中國(guó)酒店業(yè)績(jī)表現(xiàn)回顧及展望”。
據(jù)了解，中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)歷了幾年的寒冬，在2015年出現(xiàn)了企穩(wěn)，2016年實(shí)現(xiàn)了6%的增長(zhǎng)?！爱?dāng)然供給還在持續(xù)的增加，但是需求的增加更快。6%主要還是來自于入住率的增長(zhǎng)，其中4.9%都是來自于需求，1.1%是來自于平均房?jī)r(jià)。”劉博表示，這個(gè)增長(zhǎng)率主要得益于中國(guó)房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“2017年出租率不是一個(gè)太大的障礙”。
從各個(gè)城市的出租率來看，目前都在正增長(zhǎng)中，上海和深圳的入住率仍然是位居全國(guó)之首，上海增幅不大，深圳已經(jīng)高達(dá)達(dá)到85%，例如說西安、成都、三亞等二線城市也保持著15%的增長(zhǎng)。從平均房?jī)r(jià)來看，西安、成都、三亞反而出現(xiàn)了下降的現(xiàn)象。
按照酒店級(jí)別來看全球平均房?jī)r(jià)，目前各個(gè)級(jí)別都有供給的增加，但是高端、超高端、中等偏上他們?nèi)胱÷实脑黾舆h(yuǎn)遠(yuǎn)超過了供給的增加，奢華和超高端平均房?jī)r(jià)還是有些壓力，出現(xiàn)了壓力，但是四星級(jí)以上的平均房?jī)r(jià)還是在上漲的。
從城市來看，北京上海依然非?；钴S，廣州表現(xiàn)略差，深圳因?yàn)橘Q(mào)易和會(huì)展發(fā)展不錯(cuò)。二線城市中，東南地區(qū)回升還不太明顯;在中西部地區(qū)，這是我們整個(gè)酒店業(yè)相對(duì)來說欠發(fā)達(dá)或者壓力更大的地區(qū)，而且酒店的投資、酒店的供給的增加相對(duì)也是比較迅猛的一個(gè)地區(qū)，所以它的壓力更大。在長(zhǎng)三角是表現(xiàn)比較突出的，受上海、杭州這樣的輻射，江浙滬地區(qū)的酒店的表現(xiàn)還是更好一些，環(huán)渤海就是京津冀地區(qū)，包括大連在內(nèi)，在環(huán)渤海地區(qū)馬上要回歸到2011年的水平，但是比長(zhǎng)三角都是要略遜一籌。
與此同時(shí)，從亞太區(qū)來看，中國(guó)房?jī)r(jià)增長(zhǎng)最為突出。中國(guó)是除北美之外，世界上的又一大酒店市場(chǎng)。
“從今年的形勢(shì)來看，中國(guó)的酒店業(yè)又迎來一個(gè)牛市?！眲⒉┍硎?，房?jī)r(jià)不是問題，未來2018年接下來要討論的話題肯定更多的是圍繞利潤(rùn)率——當(dāng)收入在增加的時(shí)候，有沒有很好地看好成本。